В феврале этого года Aleph Farms представила первый в мире стейк рибай на основе культивированных клеток и трехмерной биопечати.
искусственное мясо
Культивированное мясо — это не эрзац, а настоящее мясо, за исключением того, что ни одно животное не поплатилось за него жизнью. Стволовые клетки животных помещают в специальный биореактор, смешивая
Из восьми компаний в мире, выращивающих мясо «из пробирки», три израильские. И если пять лет назад килограмм подобного мяса стоил заоблачные $10 000, то сегодня «всего» $800, а к 2020 году его